天津酱香皮皮虾的做法

皮皮虾喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，中国南北沿海均有分布。你了解天津酱香皮皮虾的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了天津酱香皮皮虾的做法。

天津酱香皮皮虾的食材准备

天津酱香皮皮虾的具体做法步骤

1.准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净。

2.把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开。

3.起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味。

4.把皮皮虾下锅翻炒。

5.烹入适量料酒。

6.加入一大勺海鲜酱。

7.这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右。

8.最后把葱叶加入。

9.适入少许的生抽。

10.加入适量盐翻炒均匀即可。

皮皮虾怎么剥

1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

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