川菜干煸鱿鱼丝的做法

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。你想看看鱿鱼怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享川菜干煸鱿鱼丝的做法。

川菜干煸鱿鱼丝的用料

1.首先将鱿鱼切条、姜切丝、干辣椒切丝、蒜子拍碎、朝天椒切圈、豆豉切碎、芹菜切段。

2.锅中倒入小半锅清水，加入几滴白酒，水快开时，倒入鱿鱼条，焯水三分钟左右捞出。

3.锅中倒入油，下入姜丝、干辣椒、蒜子，煸炒数秒后，再下入豆豉、朝天椒。

4.炒至香味溢出时，加入鱿鱼，均匀翻炒，然后将芹菜下锅，加入适量料酒、味极鲜，加小半勺盐，翻炒均匀，就可以出锅装盘了!

1、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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