椒盐皮皮虾的正宗做法

皮皮虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。平时生活中你会做椒盐皮皮虾吗?现在，觅食录小编来告诉你椒盐皮皮虾的做法。

椒盐皮皮虾的食材准备

椒盐皮皮虾的具体做法步骤

1. 皮皮虾洗干净。锅里多放些油，要先把洗好的皮皮虾煎炸一下，煎炸到两面熟了的感觉。(炸皮皮虾的时候小心水溅起的油，皮皮虾入锅就用锅盖盖住，防止油迸溅)

2. 虾炸好后乘出来备用。锅里剩下的油爆香姜末，蒜末，干辣椒，再把皮皮虾倒入翻炒。

3. 烹入少量米酒，酱油，一点糖，盐，加入青辣椒，红色小米辣椒。翻炒均匀。

4. 最后倒入椒盐，(椒盐超市买现成的就好，实在没有就把花椒炒香研成粉，跟盐搅匀就是椒盐了)可以根据自己口味适量多放些拌匀。即可出锅。

5. 绝对0失手，吮指100%!平日招待朋友绝佳下酒菜!啃的让你停不下来!

皮皮虾的食疗作用

1、中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;

2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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