干鱿鱼烧茄子的做法

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。你了解干鱿鱼烧茄子的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了干鱿鱼烧茄子的做法。

干鱿鱼烧茄子的食材准备

干鱿鱼烧茄子的具体做法步骤

1.鱿鱼干洗净。

2.用剪刀剪成丝。

3.香葱切段，辣椒切条，蒜头切片。

4.茄子洗净，切去头尾。

5.切成长条。

6.热锅，下油。

7.油烧到七成热的时候把茄子放下去炸。

8.炸到表面微黄变软。

9.捞起滤油。

10.把锅里的油倒出来，锅里留一点油。烧热。

11.放入蒜片煸香。

12.把鱿鱼丝倒入翻炒二十秒。

13.倒入炸好的茄子，翻炒一下。

14.加入蚝油，翻炒。

15.起锅前放入辣椒、葱。

鱿鱼的食用效果

1、防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2、预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3、预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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