香辣皮皮虾正宗做法步骤

皮皮虾喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，中国南北沿海均有分布。平时生活中你会做香辣皮皮虾吗?现在，觅食录小编来告诉你香辣皮皮虾的做法。

香辣皮皮虾的食材准备

香辣皮皮虾的具体做法步骤

1.将皮皮虾清洗干净。

2.准备大的红辣椒。

3.将洋葱切丝、红辣椒切小片，姜切成丝。

4.热锅，下油，放入洋葱、红辣椒和姜丝，炒出香味。

5.放入皮皮虾。

6.大火煸炒2分钟。

7.加少量水，焖2分钟左右。

8.加入蚝油。

9.加入盐。

10.美味的皮皮虾就做好啦。

香辣皮皮虾做法制作技巧

1、在选购皮皮虾时尽量挑选大个头的，肉质饱满的，最好是有糕的就最好吃的了。

2、炒皮皮虾时要掌握好火候，不能炒得太老，影响口感

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