干鱿鱼炖排骨的做法

鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。你了解干鱿鱼炖排骨的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了干鱿鱼炖排骨的做法。

干鱿鱼炖排骨的食材准备

干鱿鱼炖排骨的具体做法步骤

1.排骨冰箱拿起来

2.鱿鱼

3.把排骨和鱿鱼放入砂锅倒入开水炖上半天

4.炖好了加入调料

5.好喝的汤

如何挑选鱿鱼

软硬度：新鲜的鱿鱼很柔软，不硬，有点微湿。用手摸起来硬的那种鱿鱼都是陈货，越硬越不新鲜，很干、很硬的那种都是放置了很久的，吃起来就像木头渣滓，而且没有任何味道。

色泽：墨鱼和鱿鱼的肉都是比较浅的淡褐色，制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上有很多鱿鱼是纯白色的，那都是用漂白剂漂白过的，看起来好像很漂亮，但对身体却是有害的，经常吃，危害更大。大家只要记住一点，只要不是鱿鱼和墨鱼鱼肉的原色即浅褐色的，最好都不要购买。

另外，也有些鱿鱼不是白色的，但颜色不是正常的，看起来不自然，这些都是厂家为了某种目的，进行化学处理的鱿鱼。比如，为了保持柔软度或为了能存放更长的时间，将过期的鱿鱼进行再处理，这些都会导致颜色不正常。

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