干锅鱿鱼须的做法图解步骤

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。你了解干锅鱿鱼须的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了干锅鱿鱼须的做法。

干锅鱿鱼须的食材准备

干锅鱿鱼须的具体做法步骤

1.鱿鱼须洗净，四季豆，青椒洗净

2.鱿鱼须开水烫一下

3.四季豆炸好

4.鱿鱼须切合适的长短

5.热油锅，下姜蒜辣椒，剁椒和豆瓣酱炒香

6.放入鱿鱼须翻炒上色并放料酒1勺

7.入青椒和炸好的四季豆翻炒至熟

8.放入少许盐

9.炒均匀就可以出锅了

10.洒上熟芝麻装盘开吃喽^O^

挑选鱿鱼的方法

识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。

1.干锅鱿鱼的做法

2.干锅鱿鱼的做法图解步骤

3.干锅鱿鱼须的做法

4.川味炒鱿鱼的做法

5.干锅鱿鱼虾的家常做法