干鱿鱼丝炒苦瓜的做法

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。你都知道哪些干鱿鱼丝炒苦瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享干鱿鱼丝炒苦瓜的做法。

干鱿鱼丝炒苦瓜的食材准备

干鱿鱼丝炒苦瓜的具体做法步骤

1.苦瓜去籽切片

2.干鱿鱼泡发后切条

3.将苦瓜加盐腌出水后冲洗净再挤干水

4.热锅下油，爆香蒜头后将鱿鱼倒入翻炒

5.然后将苦瓜倒入一同翻炒

6.再加少许水将菜焖煮

7.最后加盐和生抽调味后上碟

8.可以上桌了

干鱿鱼丝炒苦瓜做法制作技巧

鱿鱼的营养分析

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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