咸菜炒干鱿鱼的做法

鱿鱼适用于水煮、油炸、铁扒等烹调方法。平时生活中你会做咸菜炒干鱿鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你咸菜炒干鱿鱼的做法。

咸菜炒干鱿鱼的食材准备

咸菜炒干鱿鱼的具体做法步骤

1.干鱿鱼泡软后，洗净切块上锅蒸熟。

2.咸菜头切丝泡水，泡到自己喜欢的咸度。

3.猪肉切条。

4.蒸好的鱿鱼切丝。切的薄点。葱切葱花。

5.锅里油热加入肉丝煸炒。

6.加入葱花，辣椒炒香。

7.加入干鱿鱼丝翻炒。

8.加点白糖去腥。

9.加入咸菜丝翻炒。

10.加入味极鲜酱油翻炒。

11.加入耗油翻炒均匀。

12.出锅撒上香菜段。

鱿鱼的制作指导

1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用;

2.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

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