简单美味就在眼前!干脆弄一道开胃爽口凉拌菜——凉拌土豆丝来尝尝,还是不错的。下面小编为你整理了一些土豆凉拌的做法。

土豆凉拌的配料

土豆凉拌的做法步骤

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

1. 准备好材料。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

2. 土豆削皮后,先切成簿片,再切成细丝。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

3. 切好的土豆丝用清水浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

4. 胡萝卜也切成丝。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

5. 青椒也切成丝。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

6. 蒜和姜剁成蓉。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

7. 锅内烧开水。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

8. 放入土豆丝,水再次开后再煮一分钟。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解9

9. 捞起土豆丝沥干水,放入凉白开内浸泡,几分钟后捞出控干水。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解10

10. 放入胡萝卜丝焯1分钟左右,捞起放入凉白开内浸泡。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解11

11. 青椒丝放在沥勺内,放在开水里过一下水立刻捞起。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解12

12. 把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解13

13. 锅内热油,放入姜蒜蓉爆香。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解14

14. 炒好的蒜蓉放入土豆丝内,倒入(酱油 3匙)四匙家乐海味点醮鲜露。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解15

15. 放入少许香油。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解16

16. 放入三匙醋。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解17

17. 放入一小匙白糖。

凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解18

18. 搅拌均匀,放置15分钟即可。

土豆凉拌的小贴士

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

喜欢辣的朋友还可以加上辣椒酱,

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