香辣皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你都知道哪些香辣皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香辣皮皮虾的做法。

香辣皮皮虾的食材准备

香辣皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾，好大个

2.洗干净备用

3.准备配料：按照上面配料表准备就行了

4.准备配料：按照上面配料表准备就行了

5.步骤：

1、炒锅下油，油8成热之后，加入姜片/丝、豆瓣酱爆炒。

2、加入干辣椒爆炒片刻。

3、倒入皮皮虾爆炒(一般皮皮虾会出一定水分的，喜欢汤汁多的可以再加一点水)

4、放入蒜末、酱油、少量盐翻炒，盖上盖闷熟，让其彻底入味。

5、起锅放入一点鸡精，装盘，撒上一点葱花。

6.摆盘开吃。

皮皮虾怎么剥

1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。

2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。

3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉

4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。

5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

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