麻辣干锅鱿鱼虾的做法

鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官，身体分为头部、很短的颈部和躯干部。你都知道哪些麻辣干锅鱿鱼虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享麻辣干锅鱿鱼虾的做法。

麻辣干锅鱿鱼虾的食材准备

麻辣干锅鱿鱼虾的具体做法步骤

1.把虾从冰箱拿出来，准备好

2.虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用

3.因为家里只有鱿鱼仔，就拿它做吧，但是还是喜欢大鱿鱼

4.鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀，，花刀刀工不怎么好，献丑了

5.锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用

6.黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅

7.将萝卜条和薯条炸熟捞出

8.等油温上来后复炸一遍上色捞出

9.在把虾炸至香酥

10.热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油

11.加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅

12.出锅完成

鱿鱼适宜人群

一般人均能食用

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

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