怎样辣炒皮皮虾

皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。你都知道哪些辣炒皮皮虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享辣炒皮皮虾的做法。

辣炒皮皮虾的食材准备

辣炒皮皮虾的具体做法步骤

1.皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线

2.用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟

3.备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些

4.锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味

5.放入皮皮虾

6.翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐

7.盖盖焖3分钟即可

皮皮虾的制作技巧

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

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