麻辣香锅鱿鱼虾的做法

鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。你想看看麻辣香锅鱿鱼虾怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐麻辣香锅鱿鱼虾的做法步骤。

麻辣香锅鱿鱼虾的食材准备

麻辣香锅鱿鱼虾的具体做法步骤

1.备料

2.腌渍过程(料酒，橄榄油，盐)简单腌制才会有好的味道

3.是我吃香辣蟹打包回来的底料!可以用郫县豆瓣酱代替的

4.裹面油炸(鱿鱼圈一个个裹面过油味道会很好!我图方便直接炸了)因为之前腌制过然后裹面油炸!直接吃也很好吃的!哈哈

5.锅内加油!下蒜瓣爆香!加入辣椒料!然后下茼蒿和香菇翻炒，快熟了加入虾和鱿鱼即可!本身腌制过的!辣椒了也有咸味，所以可以不加任何调料的!

6.这个是我之前教朋友所以简单记录的!第一次发过程!很多细节没拍照片.!希望大家喜欢!可以私信我方法!希望大家做个快乐的小吃货!

麻辣香锅鱿鱼虾做法制作技巧

鱿鱼的制作指导

1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用;

2.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

挑选鱿鱼的方法

识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。

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