麻辣鱿鱼虾的家常做法步骤

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力以及改善肝脏功能。平时生活中你会做麻辣鱿鱼虾吗?现在，觅食录小编来告诉你麻辣鱿鱼虾的做法。

麻辣鱿鱼虾的食材准备

麻辣鱿鱼虾的具体做法步骤

1.鱿鱼去内脏 去嘴 去皮 洗干净 备用

2.虾 洗净 去虾线等 (大家都会 不多说)

3.姜切碎 分别放进鱿鱼与虾的碗中 倒入料酒 搅拌 入味。 停留15分钟左右

4.将土豆切块 放油锅炸至金黄 焦黄一点更好 炒的时候好入味

5.土豆炸完 剩下的油直接炸虾 按图上的颜色就差不多了(先炸土豆再炸虾，否则油会有不好闻的味道 炸土豆就得换油了)

6.将鱿鱼开水中炒出 打卷后 备用 时间不要长30秒应该就可以了

7.食材备用

8.将 葱、姜、蒜、小米椒 切碎 香菜切碎 备用。花椒备用

9.锅内放适量油。油开将 葱 姜 蒜 小米椒沫倒入 炒至香味散发

10.将 蒜蓉香辣酱 倒入锅中 翻炒， 然后倒入鱿鱼 虾 土豆 翻炒

11.翻炒五六分钟左右即可 可按照自己的喜好添加佐料，不过我觉得很好了 不需要再多加什么了祝大家做得愉快 么么哒

鱿鱼的食用方法

1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

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