鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。你了解玉米鱿鱼香辣锅的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了玉米鱿鱼香辣锅的做法。
玉米鱿鱼香辣锅的食材准备
玉米鱿鱼香辣锅的具体做法步骤
1.准备食材。
2.荷兰豆摘去豆筋,入沸水中略焯快速捞出。
3.投入冰水中放凉备用
4.鱿鱼须剪成小条备用。
5.借用焯荷兰豆的水,继续焯鱿鱼须。焯至鱿鱼须变色捞出装盘备用。
6.熟玉米切成小条,洋葱切丝备用
7.锅中放适量油,炒香郫县豆瓣酱。
8.炒出红油后,放入洋葱同炒。
9.洋葱出香味后,加入鱿鱼须快速翻炒几下
10.再加入玉米炒匀
11.加入荷兰豆炒匀关火。
12.装盘食用。
玉米鱿鱼香辣锅做法制作技巧
1荷兰豆一定要注意火侯,保持其清脆的口感
2郫县豆瓣酱本身有咸味,此菜不必再放盐
3其它喜欢的蔬菜,都可以放入,不必拘泥
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