清蒸多宝鱼的做法_清蒸多宝鱼怎么做

多宝鱼体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。清蒸多宝鱼怎么做?下面是觅食录小编为你整理的清蒸多宝鱼的做法，不放一起动手试试吧!

清蒸多宝鱼食材准备

清蒸多宝鱼家常做法步骤

1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面

3.撒些料酒，腌制10分钟入味。

4.在大盘里放些姜片，葱丝

5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝

6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，

7.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝

8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝

9.在鱼上浇入热油

10.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，

11.再浇在鱼上即可。

清蒸多宝鱼做法小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

2.可以根据自己的爱好调浇汁。

多宝鱼的简介

多宝鱼体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。尤其是多宝鱼的鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。

多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

多宝鱼的食用处理方法

1、先在其头部的左下方软的地方找出鱼肚子，将其划开采用小尖刀或者剪刀，然后将内脏掏出清洗。

2、用手或者剪刀将鱼鳃去除，和平时杀鱼一样。

3、用清水将鱼身清洗干净。

4、最后一步，将鱼皮，整张撕掉，也是在腮的那里进行撕。