腐竹拌黄瓜的做法

对凉菜制作上，食材选择也是很主要的，这样在吃的时候，才会对人体健康有所帮助，腐竹拌黄瓜做法怎么样呢，这样佳肴制作上，也并不是很复杂。下面小编为你整理了一些拌腐竹的做法。

拌腐竹的配料

拌腐竹的做法步骤

1. 准备好材料。

2. 腐竹提前2小时用冷水浸泡;

3. 泡发后的腐竹洗净切斜段;

4. 将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干;

5. 黄瓜切菱形片; 干辣椒切小段;

6. 将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿;

7. 洒黑芝麻拌匀

8. 锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火;

9. 倒在腐竹上拌均匀即可。

拌腐竹的小贴士

通过以上介绍，对凉拌腐竹的做法都是有着一些了解，因此对它制作时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样佳肴制作的时候，也不要做的太多，否则吃的时候，也不会吃完，剩下后腐竹的味道也是会有改变的。