清蒸多宝鱼的好吃做法_清蒸多宝鱼最正宗的做法

多宝鱼属欧洲比目鱼的一种."多宝"之名，是英名turbot的音译，又寓意吉祥，深受好寻意头的粤港人喜爱。清蒸多宝鱼怎么做好吃正宗呢?下面是觅食录小编为你整理的清蒸多宝鱼的好吃做法，不放一起动手试试吧!

清蒸多宝鱼食材准备

清蒸多宝鱼家常做法步骤

1.多宝鱼一条，买时请卖家处理干净，用水洗净，前后两面均匀地抹上一层盐，腌制10分钟入味。

2.葱姜切成丝。

3.把葱丝泡入水中。

4.把鱼用流水冲一遍，把多余的盐去掉。

5.淋入酱油，放入姜丝。

6.烧开水后把鱼放入蒸5-10分钟(看鱼的大小)。

7.熟了之后洒上葱丝。

8.锅子洗净，烧开油。

9.把烧热的油淋到葱丝上，即成。

清蒸多宝鱼做法小贴士

1.鱼要用盐先腌一会，第一个是入味，第二个是使鱼肉紧实。

2.葱丝泡入水中，可使葱丝卷起来比较漂亮。

3.油要烧热，淋到葱丝上会发出滋滋声。

多宝鱼的食用禁忌

1、空腹不能吃多宝鱼，否则会导致“痛风”。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而多宝鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

2、多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫。当你在家中烹调多宝鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

3、过度油炸万吃，否则易变胖子。多宝鱼过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

4、正规市场买。因为由于多宝鱼本身抗病能力较差，不法养殖者往往大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，导致多宝鱼药物残留超标，以至于在市场上一度被“封杀”。不过，经过科学养殖的多宝鱼还是可以放心食用的，建议大家到正规超市、农贸菜场选购。