香辣干锅鱿鱼的做法步骤

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。你想看看香辣干锅鱿鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香辣干锅鱿鱼的做法步骤。

香辣干锅鱿鱼的食材准备

香辣干锅鱿鱼的具体做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.调味料准备好。

3.蔬菜全被洗净切好，调料切碎备用。

4.鱿鱼去黑膜洗净，然后再鱿鱼身上划上米字菱形花刀。

5.再切小块，加入胡椒粉，料酒腌制片刻。

6.锅中水烧开放入鱿鱼焯烫变色捞出备用。

7.干辣椒用开水浸泡2分钟捞出。

8.炒锅倒油小伙炒花椒，大料，香叶，肉豆蔻。

9.再放入浸泡过的干辣椒炒出香味。

10.加入豆豉辣酱和香辣酱，葱姜蒜。

11.加入芹菜，洋葱，香菇翻炒，再加入一些生抽。

12.加少许糖和盐。

13.放入鱿鱼继续翻炒。

14.加入十三香翻炒。

15.最后放入青红椒。

16.淋入适量香油反炒均匀关火。

17.盛入大碗或者干锅即可上桌。

鱿鱼的功效作用

1、调节血糖

鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。

2、预防和治疗高血压

鱿鱼营养丰富，可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。

3、保护视力

对中枢神经和视网膜的作用，保护视力，特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。

4、调节内分泌系统

调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

5、有效治疗贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

6、缓解疲劳

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

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