鱿鱼大虾家常做法

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。你都知道哪些鱿鱼大虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鱿鱼大虾的做法。

鱿鱼大虾的食材准备

鱿鱼大虾的具体做法步骤

1.准备好所需材料【私房辣酱是妈妈自己做的，筒子们可以用老干妈代替，味道一样好的没话说·!】

2.切好蒜苗、姜片

3.大虾挑去虾线，在背部划一刀，这样做出来的虾非常漂亮而且入味

4.鱿鱼洗干净，撕除表膜，去掉内脏

5.鱿鱼切片改刀，在反面划十字花刀

6.锅内做热水，放少量姜片、料酒、花椒粒，鱿鱼片焯水至卷曲，捞出备用

7.豆腐皮(千张)切条打结，也可以买超市里处理好的，放入水中焯烫3分钟

8.豆腐和土豆切条，下油锅炸至金黄备用

9.豆瓣酱适量，用刀剁碎

10.热锅冷油，油要多一点，放姜片、豆豉、花椒粒爆香

放入虾翻炒片刻后，放入鱿鱼

依个人口味加入私房辣酱(或老干妈)、盐、料酒等调料

11.放入焯熟的豆腐皮，炸好的土豆条、豆腐条翻炒均匀

最后加入蒜苗

12.出锅~!色香味俱全~!

鱿鱼大虾做法制作技巧

鱿鱼的功效作用

1、调节血糖

鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。

2、预防和治疗高血压

鱿鱼营养丰富，可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。

3、保护视力

对中枢神经和视网膜的作用，保护视力，特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。

4、调节内分泌系统

调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

5、有效治疗贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

6、缓解疲劳

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。

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