腐竹凉拌的做法

腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。下面小编为你整理了一些腐竹凉拌的做法。

腐竹凉拌的配料

腐竹凉拌的做法步骤

1. 原料。

2. 腐竹凉水泡发后煮熟。

3. 煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的码在盘中。

4. 碗里放入生抽，盐，味精，芝麻酱拌匀。

5. 把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀。

腐竹凉拌的小贴士

腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。