虾仁白菜的家常做法

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你都知道哪些虾仁白菜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁白菜的做法。

虾仁白菜的食材准备

虾仁白菜的具体做法步骤

1.把白菜帮子洗净切丝

2.虾仁去皮洗净

3.虾仁用料酒喂喂

4.葱炝锅倒虾仁煸炒

5.倒酱油煸炒

6.倒白菜翻炒八分熟

7.放盐煸炒熟

8.最后放味精翻炒均匀关火装盘

虾仁的营养价值

虾仁的做法很多，虾仁的营养价值也很丰富，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。

虾仁不仅蛋白质含量高，虾仁还含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

另外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高，可以看虾表面的红色，越红，证明含量越高。

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