百合蚕豆炒虾仁怎么做

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你都知道哪些百合蚕豆炒虾仁的做法呢?接下来觅食录小编为你分享百合蚕豆炒虾仁的做法。

百合蚕豆炒虾仁的食材准备

百合蚕豆炒虾仁的具体做法步骤

1.兰州百合两朵

2.鲜虾仁200克

3.蚕豆米300克

4.百合仔细摘洗干净备用

5.鲜虾仁用绍酒、1克盐和淀粉上浆腌制20分钟备用

6.油盐水烧开下入蚕豆米

7.焯约两分钟捞出备用

8.取一净炒锅坐火加油烧至七成热下入浆好的虾仁

9.滑散炒至八成熟出锅备用

10.锅中留底油烧至6成热倒入焯好的蚕豆米

11.略微炒制，加2克盐入味

12.倒入焯好的虾仁

13.再倒入百合，加鸡精，翻炒均匀至百合变色

14.出锅装盘

虾仁的禁忌人群：

1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。

2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。

3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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