燕麦鱿鱼圈的做法图解步骤

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。你了解燕麦鱿鱼圈的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了燕麦鱿鱼圈的做法。

燕麦鱿鱼圈的食材准备

燕麦鱿鱼圈的具体做法步骤

1.准备玉米淀粉，燕麦片，鸡蛋，料酒，十三香粉和盐

2.锅中放入清水加入料酒烧开

3.水开后关火倒入鱿鱼圈烫一分钟捞出

4.然后放入盆中，加入盐，十三香粉和料酒拌均匀腌制一小时

5.控岀多余汤汁备用

6.鸡蛋打散，玉米淀粉放入碗中，燕麦片放入碗中，鱿鱼圈准备好

7.把鱿鱼圈分个沾均匀玉米淀粉

8.在分个沾均匀鸡蛋液

9.最后今个沾上燕麦片

10.全部沾完放一边备用

11.锅中放适量食用油，油五成热分个下入鱿鱼圈炸制两面金黄捞出

12.外皮酥香，里面嫩嫩的鱿鱼圈完成了可以字用美味吧

鱿鱼的常见食用方法

1、打花

把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻切出间隔相当的宽条。不要切断了，1/2深就可以;

再转个方向切，与第一次切的条呈90度垂直，也不要切断;一定要在没有鱼皮的那面切，否则是不会出现鱿鱼卷的。

将打好花刀的鱿鱼切成三角块。

2、去腥

鱿鱼含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身细菌的作用，会产生多种腥味物质，这些腥臭物质均为碱性化合物，因此在烹调时适量添加食醋中和，就能使其腥臭味大大减弱。另外，番茄酱及番茄含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也能起到中和去腥的作用。

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