鱿鱼干红烧肉的做法

鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。平时生活中你会做鱿鱼干红烧肉吗?现在，觅食录小编来告诉你鱿鱼干红烧肉的做法。

鱿鱼干红烧肉的食材准备

鱿鱼干红烧肉的具体做法步骤

1.晒好的干鱿鱼。

2.将干鱿鱼用温水泡软，再用清水浸泡4小时以上。

3.将泡好的干鱿鱼洗净。

4.将洗净的干鱿鱼切成段。

5.将鲍鱼去壳、去内脏，洗净，切十字花刀。

6.五花肉切成骨牌块。

7.水开后，将鱿鱼段和鲍鱼下入，焯烫30秒，去除其中的杂质。

8.捞出备用。

9.五花肉冷水下锅，加入料酒，焯烫至变色。

10.去除浮沫，捞出备用。

11.准备好所需调味料。

12.将三种主料放入高压锅。

13.放入所有调味料。

14.倒入啤酒。

15.要没过食材。

16.中小火30分钟即可出锅。

鱿鱼干红烧肉做法制作技巧

干鱿鱼泡发过程中，需要换几次水。

干鱿鱼和鲍鱼焯烫时间不要过长，容易变老，影响口感。

啤酒的量可以适当做调整，只要略没过食材即可。

放红糖不但口感很好，还可以提升菜肴的色泽。

1.鱿鱼要怎么烤才比较好吃

2.爆炒鱿鱼的做法图解

3.怎么做爆炒鱿鱼最好吃

4.鲜鱿鱼的4种好吃做法

5.好吃的鱿鱼做法