爆炒虾仁简单做法

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。你都知道哪些爆炒虾仁的做法呢?接下来觅食录小编为你分享爆炒虾仁的做法。

爆炒虾仁的食材准备

爆炒虾仁的具体做法步骤

1.洗好的虾米控水

2.配菜切好

3.炒锅预热放入花椒爆香

4.再放入蒜泥一起爆香

5.把控好水的虾米放进去炒，同时放盐放料酒放醋进去一起炒。

6.其他配菜放进去一起炒，虾米炒的时间不能太长哦，不然虾米炒老了味道不香了。

7.装盘前放一些白糖调味即可。

虾仁的营养价值

虾仁的做法很多，虾仁的营养价值也很丰富，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁对于补充蛋白质很有帮助。

虾仁不仅蛋白质含量高，虾仁还含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

另外，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。要看虾青素的含量高不高，可以看虾表面的红色，越红，证明含量越高。

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