爆炒虾仁青豆的做法

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。你想看看爆炒虾仁青豆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐爆炒虾仁青豆的做法步骤。

爆炒虾仁青豆的食材准备

爆炒虾仁青豆的具体做法步骤

1.准备食材

2.锅热放油，油热将虾仁放入翻炒

3.放适量的料酒翻炒

4.将青豆放入翻炒放适量的酱油翻炒

5.加适量的水放适量的盐翻炒

6.炒熟盛盘

虾仁的营养价值

蛋白质

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

镁

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

磷、钙

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾青素

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

甘氨酸

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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