鱿鱼丝韩式做法

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。你想看看鱿鱼丝怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鱿鱼丝的做法步骤。

鱿鱼丝的食材准备

鱿鱼丝的具体做法步骤

1.先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡10分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。

2.将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用;再准备些大喜大烤肉酱。

3.大蒜切成蒜蓉。

4.准备些干制的辣椒面。

5.熟芝麻。备用。

6.洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

7.平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀，味香呀)，油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。

8.再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9.这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。

10.如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。(自由选择)

11.把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

12.再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。

13.出锅前，挤一些柠檬汁。

14.再撒些熟芝麻。

鱿鱼的食用方法

1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

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