菠菜虾仁丸怎么做好吃

无论是保存淡质虾仁，还是咸质虾仁，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。平时生活中你会做菠菜虾仁丸吗?现在，觅食录小编来告诉你菠菜虾仁丸的做法。

菠菜虾仁丸的食材准备

菠菜虾仁丸的具体做法步骤

1.葱姜拍碎，倒入少许清水，泡一会儿。菠菜，虾仁摘洗干净。

2.虾仁剁成虾泥，菠菜切的越碎越好。

3.盆内加少许面粉和一个和蛋清搅拌均匀

4.加入虾泥和菠菜沫加少许盐继续搅拌均匀即可。

5.锅内烧油至六成热，用汤匙沾水盛取菜丸下入锅中，少等再改大火炸至金黄便可出锅!

6.高蛋白又补铁的丸子趁热吃才好吃哦!

虾仁的营养价值

1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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