菠菜鲜虾仁卷怎么做

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。平时生活中你会做菠菜鲜虾仁卷吗?现在，觅食录小编来告诉你菠菜鲜虾仁卷的做法。

菠菜鲜虾仁卷的食材准备

菠菜鲜虾仁卷的具体做法步骤

1.准备材料。 黄瓜洗净小条。 红椒、紫甘蓝切丝、 菠菜去根洗净、香菜洗净切两段。

2.虾仁用盐、料酒腌制片刻入味。

3.锅里加入清水烧开，将菠菜焯熟

4.用粉碎机粉碎。

5.倒入面粉里

6.加少许开水和面。(开水一点一点加，不要加多了)

7.面团揉光滑，醒20分钟后，分割几个小剂子

8.擀成和平底锅大小的面饼。(尽量擀薄一点，加入菠菜糊和面，如果面粘手，可以再加入少许的面粉，直至不粘手为止。)

9.平底锅烧热，放入面饼，小火慢慢烙熟。(怕粘锅的话，可以刷薄薄的一层油)用湿布盖上，这样菠菜卷会软软的，不会发硬。

10.锅加入少许油，烧热，放入虾仁和红椒丝，炒至虾仁熟透，撒上椒盐，拌匀出锅。

11.菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱，卷起就可以吃了。

虾仁的适宜人群:

1)一般人群适宜食用虾仁。

2)适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。

3)虾仁对心血管病患者、治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。

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