冬瓜大虾汤的做法营养又美味

这道冬瓜大虾汤的做法，味道特别的鲜美，是一道很营养美味的汤类家常菜。以下是冬瓜大虾汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作冬瓜大虾汤的食材

冬瓜大虾汤的做法步骤

1.冬瓜去皮切片

2.大虾洗净

3.大虾去头去虾线切成粒

4.锅内烧开水

5.水开后下冬瓜和虾

6.盖好盖子大火煲10分钟

7.开盖下盐和鸡精调味出锅

冬瓜的食用注意事项

1、冬瓜性寒，是寒凉性食物，像体质虚弱、久病、胃寒、脾胃虚寒、易腹泻、阳虚火旺、代谢慢者、体型消瘦人群，要少吃或是不吃冬瓜。

2、为了中和冬瓜的寒性，在煮汤时，可以适量加入温热性的食物，像生姜、蒜、葱白等。

冬瓜切开后的保存方法

阴凉处保存

如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

用白纸紧贴切面

如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

冰箱保存

没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

贴保鲜膜保存

冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

淘米水浸泡保存

把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。