正宗红烧鲤鱼的做法步骤

鲤鱼易于消化，能为人体提供优良的蛋白质和必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D，非常适合脾胃虚弱者食用。你了解鲤鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编告诉你正宗红烧鲤鱼的做法步骤。

正宗红烧鲤鱼的做法步骤

配料

主料: 鲤鱼一条

辅料：酱油、味精、姜、盐、调和油、辣椒 1-2条。

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤1：鲤鱼洗净沥水备用。

步骤2：红椒切段，姜拍一下就行。

步骤3：锅内多倒些油。

步骤4：油热后放鱼进去，稍煎几分钟再翻另一面。

步骤5：翻面后，放入红椒，姜。

步骤6：3分钟后，加入清水，煮15分钟左右。

红烧鲤鱼的烹饪技巧

1、可在鱼身上切几刀，比较容易熟

2、煎鱼时不要经常去翻动，不然肉容易散开，剪透了再翻过来。

鲤鱼的适宜人群

适宜人群：

鲤鱼能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

禁忌人群：

凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

1.正宗糖醋鲤鱼的做法

2.糖醋鲤鱼的几种做法

3.糖醋鲤鱼的家常做法

4.红烧鲤鱼的家常做法

5.糖醋鲤鱼的制作步骤