鱿鱼丝辣炒肉丝的做法

鱿鱼常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。你都知道哪些鱿鱼丝辣炒肉丝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鱿鱼丝辣炒肉丝的做法。

鱿鱼丝辣炒肉丝的食材准备

鱿鱼丝辣炒肉丝的具体做法步骤

1.干鱿鱼丝泡洗

2.瘦肉切丝，青椒去籽切丝、鲜生姜切丝

3.用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟

4.热油锅下肉丝煸炒，炒熟后起锅盛出

5.用锅中余油炒青椒与姜丝

6.加少许食盐

7.青椒稍断生即加入鱿鱼丝

8.炒至鱿鱼丝弯曲，放少许料酒

9.倒入炒好的肉丝混合翻炒，加少许开水

10.起锅即可享用

鱿鱼丝辣炒肉丝做法制作技巧

1.干的鱿鱼丝是用盐腌制的，必须提前用清水泡洗，去其盐分，炒的时候也不要放盐。

2.猪肉已用黄豆酱腌过，不必再放盐了。

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