冬瓜鲜虾汤的美味家常做法图解

用冬瓜和虾搭配做汤是很美味的，煮过的冬瓜变得透明绵软，汤汁因为有明虾而变得鲜美，而且营养价值很高哦。以下是冬瓜鲜虾汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作冬瓜鲜虾汤的食材

冬瓜鲜虾汤的做法步骤

1.竹节虾我冻了一部分，提前解冻

2.冬瓜切成小块，准备适量葱花

3.锅内热油，加入葱花爆炒出香

4.加入冬瓜翻炒一会儿

5.加入清水，煮开

6.加入洗净的虾

7.加入适量食盐，煮熟即可

冬瓜吃多了的影响

导致腹泻

冬瓜味甘性寒，是寒性食物，有清热解暑的功效，如果食用过多会加重体内寒气，特别是本身寒性体质、脾胃虚寒的人群，在过多的食用冬瓜后，容易出现腹泻、腹痛等症状。

加重肾脏负担

冬瓜中的钾含量是比较高的，如果大量食用的话会加重肾脏的代谢负担，长期这样吃容易影响肾脏功能。

切开的冬瓜的保存方法

2、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

3、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。

4、称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。