菠萝虾仁饭的做法图解步骤

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你都知道哪些菠萝虾仁饭的做法呢?接下来觅食录小编为你分享菠萝虾仁饭的做法。

菠萝虾仁饭的食材准备

菠萝虾仁饭的具体做法步骤

1.备好所有食材

2.大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟

3.菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭

4.锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉

5.热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出

6.再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀

7.倒入米饭炒至米粒分明

8.再把菠萝倒入翻炒出香味

9.倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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