冬瓜虾仁汤的做法步骤超简单

这道冬瓜虾仁汤是很适合夏天吃的美味饮食，虾仁的营养丰富，冬瓜具有养胃清津的作用，而且做法很简单。下面一起来看看虾仁冬瓜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作虾仁冬瓜汤的食材

虾仁冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜切成小块

2.鲜虾跳剥壳，挑去虾线备用

3.锅内放少许油，下姜，煸出香味，倒入冬瓜稍炒，接着加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮

4.然后放盐，芝麻油葱花调味OK

不能吃冬瓜的人群

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

相克食物：

1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

冬瓜是热性还是凉性

冬瓜是寒性食物。

冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。

冬瓜的食用处理方法：

1.洗掉外皮上的白霜。

2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。

3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。

4.然后一分为二，为了是方便下刀。

5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。

6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。