川菜凉拌菜的做法图解

初夏来临，烈日炎炎，让我们来一口清爽的川味凉拌菜来当晚餐，下面小编为你整理了一些川菜凉拌菜的做法。

川菜凉拌菜的配料

川菜凉拌菜的做法步骤

1. 藕削皮，其他食材洗干净，青椒切丝

2. 藕切丁后用水浸泡，除去孔里的泥沙

3. 水开后，藕丁和青椒一起煮2分钟

4. 煮的时间把泡椒，大蒜，小葱切成颗粒

5. 藕丁青椒煮好后捞起晾干

6. 加入所有配料，酸甜咸辣根据自己所需放入

7. 最后加入橄榄油和辣椒油

8. 拌匀即可，这是我在吃的时候发现了一只小鸭子在藕堆里逃脱，哈哈

川菜凉拌菜的小贴士

有人重口可多放点辣椒，酸甜口的就多放糖醋，总之中餐里众口难调，适量空白的部分就留给大家去发挥哈哈