鲍鱼炖鸡汤的做法

鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。你都知道哪些鲍鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鲍鱼炖鸡汤的做法。

鲍鱼炖鸡汤的做法

1、将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚,把水倒掉，将鸡腿冲洗干净。

2、将鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚,然后再煮10分钟。

3、将鲍鱼洗净,放入电炖锅内。

4、将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。盖锅盖,通电，煲两个半小时左右，下适量的鸡粉调味，拌均，即可盛碗享用啦

鲍鱼的功效与作用

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

鲍鱼的营养分析：

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

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