炒蚕豆虾仁的做法

虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。你了解炒蚕豆虾仁的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了炒蚕豆虾仁的做法。

炒蚕豆虾仁的食材准备

炒蚕豆虾仁的具体做法步骤

1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒(也可以不要);

2.在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉，

3.抓匀腌制一下;

4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后;

5.沥干备用;

6.准备好生粉，盐， 白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：

7.烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒;

8.煸炒出香味后放入虾仁翻炒;

9.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒;

10.再加入先前调好的水淀粉，

11.大火收汁即可;

12.出锅装盘。

虾仁的适宜人群:

1)一般人群适宜食用虾仁。

2)适宜中老年人、孕妇、腰腿无力的人。

3)虾仁对心血管病患者、治疗男性不育症、肾虚阳痿有一定功效。

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