炒番茄虾仁怎么做

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。平时生活中你会做炒番茄虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你炒番茄虾仁的做法。

炒番茄虾仁的食材准备

1.首先将西红柿切块、青椒切小块，将虾背切开，去除虾线、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切碎。

2.锅中倒入油，下入蒜米、姜米，煸炒数秒后，将虾仁倒入锅中，翻炒至变色时，倒入西红柿、青椒，翻炒片刻。

3.接着加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒，随后倒入适量清水，焖一小会，使食材更加入味。

4.最后撒上葱花，一道美味的番茄炒虾仁就可以尽情享用啦!

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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