鱿鱼圈要怎么做才好吃

鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。你想看看鱿鱼怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享鱿鱼圈的相关做法。

凉拌剁椒鱿鱼圈的做法

做法：

1、将鱿鱼洗净切段。

2、锅中放入少许水，烧开。

3、鱿鱼下锅烧滚后，关火，将烫鱿鱼的水倒掉沥干。

4、放入冰块中稍浸，再倒出。

5、沥干后加入萝卜剁椒，香油。加上葱丝即可。

小贴士：

鱿鱼新鲜是不能煮得太久，变成qq糖就不好吃了。冰块可多准备些，降温越急速，鱿鱼的肉越脆口感越好。如果没有萝卜剁椒，直接用剁椒也可以。葱丝切完放在水中就可以自然卷曲。萝卜干稍切碎点更好。

百合鱿鱼圈的做法

用料：

新鲜鱿鱼(少)黄瓜(少)胡萝卜(少)百合(多)红辣椒(更少)

做法：

1、将鱿鱼洗净切圈，黄瓜胡萝卜洗净都切半圆。

2.百合掰好洗净。

3.把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水。

4.沥干后过冷水再沥干。

5.锅中倒油见热，放入几种食材加点盐稍翻炒。

6.加盐加水薄薄芡粉汁，倒入炒好的菜中，等菜都裹上芡粉汁，关火。

7.辣椒放进去。(只是装饰)

小贴士：

芡粉汁一定要薄，不然吃到嘴里再加上百合的口感一定不好吃。

鱿鱼的食用禁忌

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

动脉硬化，高脂血症。气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质等不宜食用鱿鱼。

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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