炒虾仁的做法图解步骤

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你都知道哪些炒虾仁的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炒虾仁的做法。

炒虾仁的食材准备

炒虾仁的具体做法步骤

1.虾洗净去头处理好。

2.剥掉虾壳洗净备用。

3.姜切片。葱白切碎。

4.坐锅烧热下姜葱炒香。

5.倒入剥好的虾仁。

6.变色后加适量的料酒。

7.接着加适量的盐。

8.一勺剁椒、

9.适量的生抽。再炒均匀至熟。

10.葱切段。

11.撒下锅翻炒几下即可。

12.成品。

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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