虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你想看看炒青虾仁怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐炒青虾仁的做法步骤。

炒青虾仁的食材准备

炒青虾仁的具体做法步骤

彩椒炒虾仁的做法步骤1

1.食材:彩椒和青虾仁。

彩椒炒虾仁的做法步骤2

2.虾仁择洗干净,用食盐腌制一会。

彩椒炒虾仁的做法步骤3

3.准备芡汁(调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。

彩椒炒虾仁的做法步骤4

4.彩椒择洗干净,切块。

彩椒炒虾仁的做法步骤5

5.热油锅,放入彩椒,煸炒出味。

彩椒炒虾仁的做法步骤6

6.放入虾仁,煸炒虾仁变色。

彩椒炒虾仁的做法步骤7

7.倒入芡汁,煸炒收汁。

彩椒炒虾仁的做法步骤8

8.熄火盛出。

虾仁的营养价值

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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