冬瓜虾仁汤的家常做法图文教程

冬瓜汤是一道特别适合夏季喝的清热解毒汤，搭配虾仁的做法，营养价值更高。以下是冬瓜虾仁汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作冬瓜虾仁汤的食材

冬瓜虾仁汤的做法步骤

1.鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中

2.加入少许料酒、盐和干淀粉

3.抓匀后腌制10分钟

4.冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

5.姜切丝

6.葱切小段;备用

7.砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸

8.倒入冬瓜片

9.倒入虾仁

10.将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

11.待冬瓜煮熟，放入姜丝

12.和葱花

13.加少许盐

14.滴入适量香油调味

15.搅匀即可

冬瓜可以和什么一起煲汤

冬瓜排骨汤

主料：排骨500g冬瓜700g 辅料：瑶柱适量，虾米适量，姜适量，盐适量

步骤 1.准备好冬瓜、排骨等材料。 2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。 3.冬瓜洗净，连皮切大块。 4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。 5.焯好的排骨洗净备用。 6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。 7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。 8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。

小贴士：排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。

冬瓜牛肉汤

冬瓜牛肉汤是指以冬瓜、牛肉为主要原料经过煲制而成的汤品。具有补益元气的功效。 滋味醇美营养丰富，含有足够的， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能补益元气。

美食材料：冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

美食做法：1、冬瓜去皮去瓤，切块备用。 2、牛肉，加入姜、适量清水，大火煮开。 3、撇清浮沫，加入八角、葱白，转文火煮50分钟。 4、加入冬瓜块，改旺火煮10分钟。 5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。

美食健康：补益元气的冬瓜牛肉汤，冬瓜牛肉汤，滋味醇美营养丰富，含有足够的，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能清热生津补益元气。

冬瓜鸡肉汤

食材主料：鸡肉250g 冬瓜200g 辅料 香菇适量 葱1根 姜适量

步骤 1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉 2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分 3.热锅，下鸡块煎(不用放油)，煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉 4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜 5.大火滚开之后，转小火炖40分钟 6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉

小贴士:不要提前放盐，一定要在准备出锅的时候再放盐，这样鸡汤会很鲜。 白胡椒粉起到了勾引的作用，把鸡肉的鲜味勾到汤里了