炒水晶虾仁的家常做法

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。平时生活中你会做炒水晶虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你炒水晶虾仁的做法。

炒水晶虾仁的食材准备

炒水晶虾仁的具体做法步骤

1.准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆

2.锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香

3.飘出葱香后下虾仁滑炒

4.虾仁变色后加少许料酒炒匀

5.冬笋提前去壳切块煮熟后切丁

6.将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许

虾仁的禁忌人群：

1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。

2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。

3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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