炒鲜虾仁的做法图解步骤

咸质虾仁，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;平时生活中你会做炒鲜虾仁吗?现在，觅食录小编来告诉你炒鲜虾仁的做法。

炒鲜虾仁的食材准备

炒鲜虾仁的具体做法步骤

1.准备好材料，西兰花切小朵，大虾去虾线去皮。

2.用花椒水、生抽、鲜鸡汁、盐和淀粉兑成汁备用。

3.葱和姜切成小块。

4.西兰花用开水焯一下，捞出用凉水拔一下。

5.虾仁用开水焯一下。

6.锅里面放入底油烧热，放入葱和姜，炒出香味。

7.放入大虾人进行大火翻炒。

8.再放入西兰花大火翻炒。

9.放入勾兑好的调料汁，快速大火翻炒。

10.最后放入香油，出锅。

11.装盘，即可食用。

虾仁的禁忌人群

1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。

2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。

3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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