炒虾仁鸡蛋的家常做法

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。平时生活中你会做炒虾仁鸡蛋吗?现在，觅食录小编来告诉你炒虾仁鸡蛋的做法。

炒虾仁鸡蛋的食材准备

炒虾仁鸡蛋的具体做法步骤

1.虾仁打入鸡蛋，拌匀

2.锅烧热毛丹艳

3.加蒜末

4.倒入混合液

5.定型后再翻炒

6.装盘

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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