鲅鱼炖花生米怎么做

鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，你了解鲅鱼炖花生米的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鲅鱼炖花生米的做法。

鲅鱼炖花生米的食材准备

鲅鱼炖花生米的具体做法步骤

1.准备食材:咸鱼干用水泡一会再控干水分，花生米提前用水煮至五分熟

2.热锅放油，放入咸鱼煎一会

3.翻面煎另一面

4.放入葱，姜，蒜和杏鲍菇

5.翻炒几下

6.放入花生米

7.放入醋

8.放入酱油

9.加入水

10.炖至汤汁浓些时即可

鲅鱼的营养分析

1鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;

2鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;

3鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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