五香熏鲅鱼的做法

鲅鱼的制作指导1鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧;3你都知道哪些五香熏鲅鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享五香熏鲅鱼的做法。

五香熏鲅鱼的食材准备

五香熏鲅鱼的具体做法步骤

1.准备材料

2.将鲅鱼开膛括肚，去除内脏和血污，然后清洗干净

3.鲅鱼斜切成片

4.加入盐

5.加入白酒

6.加入生抽

7.加入五香粉

8.加入糖

9.搅拌均匀后腌制1小时以上(天热时要放冰箱保鲜)

10.锅中油烧至五六成热，将鲅鱼放入锅中

11.中火炸制鲅鱼完成成熟，即可捞出沥油

五香熏鲅鱼做法制作技巧

1、鲅鱼要斜着切片，斜切的片比直切的片截面更大，更容易入味

2、鲅鱼要想入味，必须长时间的腌制，天气热的时候要放进冰箱保鲜室

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